5月23日（月）から数日間は雨が降らないとの天気予報なので、
早速、昼休みに極東農園の玉ねぎを収穫をしました。
梅雨に入る前の貴重な晴れの日は、逃してはいけません。
収穫は、葉っぱを片手で引っ張るだけ。
玉ねぎがポンと抜けます。
根っこは成長を止めるため、切り落とします。
玉ねぎは、収穫まで約6～7か月と長くかかります。
※我々の仕事もじっくりと時間がかかる玉ねぎに似ていますね。
技術の蓄積、お客様への信用は、一朝一夕ではいきません。
口先や小手先ではダメ。
慌てず、じっくりと腰を据えて蓄えていく感じ。
極東農園の周辺に干しました。40個近く収穫できたかと思います。
数本まだ残っていますが、こちらは、葉が倒れたら収穫する予定です。
サイズ不揃いは、当方プロでは無いのでご愛敬。
小さい玉ねぎは、新鮮な使い切りサイズにピッタリ！ということで。
農家の方、家庭菜園をしている方、玉ねぎ嫌い（苦手）の方もいて
いらない方もいらっしゃると思いますので、それを考えると
ひとり2～3個いきわたるかと思います。乾かして社員の皆様に
お渡しできそうです。
今年のタマネギの味はどうなのか？
早速、玉ねぎ1個持ち帰り、その日の夕方に
生姜焼きにて使いました。やわらかく頂けました。
熱が加わると、甘みが出てきますね。
新タマネギではないので、サラダなど生のままでは辛そう。
スーパーでは1年じゅう手に入りますが、今が旬の野菜です。
☆野菜炒め、カレーライス、タマネギの味噌汁、
タマネギのフライ（外はカリッと、中ジューシー）
などにどうぞ！
（参考：極東農園タマネギ栽培情報）
水やり：空から降る雨のみ（水やりは全くしていません）
肥料：2月末と3月末に1個あたり肥料ひとつまみ（3ｇ）。
肥料のやる時期を誤るとタマネギが割れる危険あり。
黒マルチ：土の温度上昇による成長促進と雑草防止で養分を取られないなど。
確認作業：会社に出勤する日は、ほぼ毎日様子をみる。
異変の察知！これ重要。
※何らかの異変サイン（葉っぱの色、害虫被害など）が出ます。
会社で言えば、危険予知・機械の故障前の挙動不審のサインに似ているかと。
（業務部 青木）